HIGHLIGHTS
‐Nel SUD EST della SICILIA, alla scoperta di deliziosi formaggi e olii extra vergine certificati. ‐Antiche civiltà e modo rurale del passato
‐ Meraviglia di fronte alla stupefacente architettura barocca di Modica e Scicli, siti Patrimonio dell’Umanità UNESCO, frutto della ricostruzione dopo il terrificante terremoto del 1693
‐Curiosa per antichi caseggiati della civiltà contadina.
‐ Vacanza multi sport.Divertiti praticando hiking o canyoning nei meglio preservati siti naturalistici . Kayak lungo coste assolate.
‐ Rilassati in antichi agriturismi, raccogli erbe spontanee e cucina tutto seguito insieme agli stessi “farmer”.i
‐Pedalando per la campagna iblea e le sue attrattive naturalistiche
uniche…toccando dune di sabbia e immergendosi nelle acque scintillanti del mar Mediterraneo.
DESCRIZIONE
Pedalare in questa zona dei monti Iblei , curiosando al ritmo lento della mobilità dolce, significa godere dei piaceri di una campagna che offre un’enogastronomia unica che va al passo dell’avvicendarsi delle stagioni, nei colori del paesaggio come nei prodotti della gastronomia tradizionale. Contadini piegati sotto alberi d’ulivo in autunno, infiniti rotoli di paglia e fieno in primavera, carrubi secolari sempre verdi tutto l ‘anno; e poi un’eccezionale infiorescenza e di graminacee e dopo le piogge invernali, materie prime “naturali” che permettono di produrre delle delizie simbolo della cucina contadina come il “mitico” miele e i formaggi a base di latte vaccino. Le strade che percorreremo , sia asfaltate che in sterrato, ci faranno scoprire gli elementi tipici dell’architettura rurale: pedaleremo seguendo la ragnatela dei tipici muretti a secco fra vecchie masserie, antiche ville nobiliari e ruderi di case contadine. Si incontreranno siti archeologici e luoghi naturalistici incontaminati.
CICLOESCURSIONE 1
Nella campagna di Ragusa: si inizia con una breve pedalata nei pressi di San Giacomo , un tranquillo borgo di campagna, fra dolci colline coltivate , ammirando una campagna ricca di uliveti – istantanee dal passato visitando masserie (antiche e tipiche tenute rurali e aristocratiche) ‐ visita un’azienda agricola e lasciati andare alle bonta gastronomiche della campagna, formaggi genuini e profumato olio d’oliva ‐ rilassanti momenti in agriturismo nel “bagghiu” ( tipico cortile interno delle tenute contadine).
CICLOESCURSIONE 2
Nella canpagna di Modica: alla scoperta di Frigintini, piccolo centro di campagna rinomato per il suo olio d’oliva – pedala per asfalti secondari o sterrati, accompagnati dalla cornice dei muri a secco ( tipici muri in pietra di quest aparte di Sicilia), procedendo lungo un imponente canyon all’interno di un’area naturale protetta ‐ concediti una sosta in un antico caseggiato rurale , fra alberi d’ulivo secolari , frutteti e assaporando specialità locali ‐ continua verso un’intima azienda agricola, per una assaggio dei suoi formaggi e una chiacchierata con i proprietari ‐ corso di cucina tipica in agriturismo, scopri come preparare pasta fatta a mano, salse e piatti tradizionali in compagnia della massaia.
CICLOESCURSIONE 3
In bici , per godere delle meraviglie architettoniche di MODICA e SCICLI, siti PATRIMONIO UNESCO: ‐inizia la giornata in bicicletta, attraversando muri a secco e antiche strade, ammirando gli alberi di carrubo dell’altopiano ibleo ‐ goditi una sosta pranzo a Modica, in passato capitale di un’importante contea, passeggia per le stradine medioevali, chiese e palazzi barocche . Assapora i classici dolci della pasticceria siciliana e il delizioso “cioccolato di Modica”, seduti in una delle tante dolcerie del centro storico – proseguiamo, scendendo verso la costa, attraversando il centro storico di Scicli e poi verso il borgo marinaro di Sampieri, proprio sulle assolate coste del mar Mediterraneo.
CICLOESCURSIONE 4
In sella o attività out‐door alternative lungo la costa più a sud d’Europa: ‐ in sella a una bici, proprio di fronte l’Africa, per godere dello stesso mare e accecante luce ‐ godi delle stesse spiagge sabbiose attorniate da dune sahariane, alla scoperta di Sampieri e Marina di Modica, borghi pescherecci e di vacanza
‐ esperienze olfattive fra gli aromi di arbusti mediterranei in azienda agricola ‐ tour guidato nel centro storico di Scicli.